stik mig så den staveplade mit private blabber, det skal sku ud – også selvom jeg ikke er den fødte ordbog

5Jan/123

en lidt alternativ – men hurtig lasagne

vil da lige dele resterne af min sidste madkreation. en hurtig lasagne lavet med friske lasagneplader, frisk mozzarella, frisk spinat og en sjat tomatsovs.

here goes:

  • 1. pk friske pastaplader
  • 1. pk. frisk mozzarella
  • 1. pose friske baby spinatblade
  • en sjat tomatsovs - et glas fra brugsen/irma/.... kan oss bruges
  • en håndfuld cherrytomater
  • et lille bundt forårsløg
  • et par bagte peberfrugter uden skind
  • 1-2 spsk. tomatpesto
  • lidt olivenolie - til at smøre fadet med

tænd ovnen på 200 grader, mens ovnen varmer op snittes tomater, peberfrugt og forårsløg

skyld og afdryp spinaten og  vend den så med ca. halvdelen af tomatsovnen

et ovnfast fad smøres med lidt olivenolie og så er vi klar til at bygge lasagnen op

først pastaplade, så et lag med spinatblade, så pasta, så tomatsovs, så pasta, så smøres pladen med pesto'en, så de snittede grøntsager, så pasta, så spinat .... osv indtil der kun er tomatsovs til et "top lag" tilbage

når det er lagt, så fordel mozzarella efter behag på toppen

ind i ovnen med i ca. 15-18 minutter, eller som min farmor ville ha' sagt; "til den er færdig"

håber der er andre der kan få glæde af den, her hjemme vakte den stor begejstring - bedst af alt, den tog (incl. bagetid) 35 min. at lave

velbekomme

22Dec/110

postdanmark og importafgift

man burde vel være klogere - eller...

pakke jeg havde bestilt fra usa blev så lige ca. dobbelt så dyr som forventet, efter en tur forbi taulov postcentral - ufedt er det i hvert fald.

til andre "interesserede" så kan i læse lidt om hvor godt post.dk tar' fat når de skal behandle en pakke her
- til info, så er prisen på hjemmesiden forkert. jeg blev "kun" bonnet 130kr i gebyr på pakken (nå, ja og så 80kr i importmoms) + moms altså

under alle omstændigheder, så skal man nok liiige se lidt på pakkens værdi inden man beslutter sig for at sige "ja tak" til at få skidtet fragtet over atlanten

22Apr/115

langtidsstegning af kød

2 gange har jeg nu leget med at langtidsstege oksekød og begge gange er resultatet blevet helt perfekt. .oO(hhv 3 og 4 timer i ovnen)

så nu vil jeg lige dele det jeg har lært, med de få der læser den her blog

idéen er ret så simpel:

  1. brun af
  2. put i ovn til stegen har en kernetemperatur på 55-60° , 60° er absolut max.
  3. ta' ud
  4. spis

der er ikke noget med at køddet efterfølgende skal hvile - det er indbygget i processen

jeg har fulgt den her "guide" til stegningen, så jeg kan absolut ikke ta' hele æren.

mine lærepenge er blevet "skudt ind" i vores ovn, for den er ikke stabil i varmen, og når den sættes på 90° så skal man da endelig ikke forvente at den er det..

som allerede skrevet, så er der meget få steps i at lave den der steg - her i 4 timers versionen.

  1. ta' stegen ud og lad den blive stuetemperatur - evt. mens den trækker noget rub
  2. brun den af ved hård varme i noget smør eller olie
  3. i et ovnfast fad med den og ind i ovnen - den skal være forvarmet til ca 90°
  4. husk a sætte et stegetermometer i
  5. lad stegen stå ca. en time og kig så til temperaturen, der skal være steget ca. 10 grader
  6. juster temperaturen op eller ned afhængigt af hvordan temperatur vs. tid ser ud.
  7. gentag step 5 + evt. step 6 en time efter
  8. gentag step 5 + evt. step 6 en time efter
  9. efter ca. 4 timer i ovnen skal stegen gerne "være der" - altså på de 55-60° og klar

som sagt, så behøver stegen ikke hvile, men kan serveres straks med det ønskede tilbehør.

egentligt havde jeg planlagt at lave den på grillen, men min grillerfaring er ikke så stor, at jeg helt ved hvordan jeg skal styrer temperaturen på den - så blev et ovnprojekt.

ps. her er lidt tørre facts om stegning til nørderne

13Apr/110

kørt ned for tredie gang

nogen gange har man lov at være heldig - jeg har været det 3 gange når der er tale om trafikuheld

her til morgen var min tredie gang, og for tredie gang var det en kvinde der sad bag rettet, for tredie gang var det en morgen og for tredie gang var det i et kryds hvor trunten (sorry) havde vigepligt - og ikke mindst, så kunne jeg for tredie gang kravle ned fra kølerhjelmen, råbe af chaufføren og gå min vej, tak for det.

det var ikke engang fordi det var i et specielt uoverskueligt kryds og hun kørte under alle omstændigheder for stærkt.

jeg er ikke mandschauvinist eller noget, men erfaring viser at kvinder mellem 20 og 40 år skal i kravlegår, mindst en gang om året for liiige at få opfrisket det der med hvordan en bil fungere - og hvor ens fokus bør være

- og ikke mindst, kvinder kan måske multitaske, men fame ikke bag rettet i en bil.

hold nu for sytten øje med vejen og ikke din håndtaske/radio/mobil/... ellers mødes vi vel en fjerde gang, og der er jeg måske knap så heldig.

3Jan/110

vi starter lige året med at mugge over udsalg – igen

hej 2011 - vil bare lige sige, at mit syn på butikkernes udsalgsstrategi ikke har ændret sig siden sidste jul - jeg syntes sku stadig det er at holde folk for nar at starte udsalg 1. hverdag efter jul

så jeg vil da lige opfordre til, at følge hasses anvisning om hvordan man får lidt extra slanter til spas her i januar (se kommentaren på indlægget)

3Dec/100

reloaded

så er ifpi skisme på banen igen - nu vil de så ha' lov til at kigge i alle "pakker" sendt over nettet "..uden det påvirker brugerens hastighed.." og "..uden det krænker privatlivets fred.." - jo deeet...

ideen bag systemet er åbenbart at ifpi (eller partner) skal have en database over "godkendte filer" der må sendes over nettet via p2p teknologier, bevar os - det meste af det der ligger der burde nok ikke, men det betyder så at alle de kunstnere der selv lægger deres materiale ud til fri afbenyttelse, skal oprette deres numre i en database de ikke selv har nogen styring med - gratis bliver den registrering jo nok ikke

som skrevet tidligere syntes så bør ifpi (og venner) altså ta' at blive voksne og komme op i gear hvad udvikling angår - være bare en smugle nytænkende, det ville klæ' dem

det nævnes dog også, at det sikkert ikke bliver til noget, da krypterede pakker ikke kan læses og at man derfor ikke ramme ret mange - hvis de først begynder at ville styre hvad der "må" sendes krypteret og hvad ikke må, så bliver jeg sku bekymret - men mon dog det kommer dertil

30Nov/100

3-strikes eller virkelighedsflugt

show them hands

der har efterhånden været en hel del debat om det danske svar på 3-strikes og især om hvem der skal betale

ifpi har godt fat i den nedre region på kulturministeriet, så her er man gået med på ideen om at sende et "skræmme brev" til "udvalgte" netbrugere, for at prøve at ramme de folk der downloader musik/film/... fra nette de ikke har rettigheder til

lovligheden bag de her downloads vil jeg ikke komme ind på, men jeg syntes lidt at ifpi og koda levet lidt i den teknologiske stenalder, for i stedet for at følge med tiden og være på forkant med elektronisk distribution af medierne, så kæmper de med næb og klør for at "holde på deres ret"

med 3-strikes forslaget er der også lagt op til at internetudbyderne skal være med til at jage "forbryderene" og i øvrigt betale en ret stor del af gildet...

jeg syntes faktisk det er ret frækt af vores lovgivende magt

det svare til at vil skal pålægge bilfabrikanter at jagte spritbillister, landmænd at holde øje med at supermarkeder ikke sælger for gammelt kød, at fabrikanter af perler skal holde øje med at børn ikke propper dem i næsen, ....

det kan da ikke være rigtigt

hvis de ønsker denne type overvågning af folk, så må de fame selv til muffen og komme op med både løsning og slanter til at betale for det

brug nu jeres ressourcer på at komme op med en ordentlig løsning på distributionsproblematikken i stedet for at vente på at tdc-play, itunes, sporify (som i heller ikkke vil høre tale om) og lignende løsninger laver det for jer

hvis min plæne er for lang, hjælper det ikke at klage til stiga

kilder:

11Nov/100

at streame p3 på android

det skulle jo være så let og dr er jo et public service organ, men deres streaming er noget pis når det kommer til andet end iphone (den har de så en app til) og pc

- men android, nææh nej det gider vi sku ikke beskæftige os med, vi vil hellere sende vores streams ud i et eller andet crap-wma format

yourmuze.fm to the rescue...

  1. på din pc
  2. opret en konto
  3. login
  4. find "dr p3" i listen over stationer
  5. tryk "add"
  6. tilføj evt flere
  7. start en browser på din android
  8. log ind på m.yourmuze.fm
  9. tryk på det ønskede kanalnavn
  10. wolla

træls at man ikke bare kan spille skidtet, men cool at man kan køre det på den måde - og så er det endda gratis

26Oct/100

street art eller graffiti ?

jeg vil mene det er begge dele, men en ting er i hvert fald helt sikkert - jeg syntes de her "tegninger" er ret fede.

hvordan man laver dem har jeg ingen ide om, men jeg syntes det er fedt den måde de er lavet på - sådan lidt klistermærke-agtigt og så synges jeg det er fedt at de er holdt i sort/hvid - eller i hvert fald så hvid som muren de er malet på tillader.

hvis nogen har set lignende eller kender noget til stilarten, så er jeg meget interesseret i at høre mere om det - smid et link eller en kommentar.

her kommer lige et par stykker, 2 er her fra kolding og en er fra paris.

14Oct/102

en fair løsning ?

fair løsning
så er sf og socialdemokratiet på banen med en fair løsning på finanskrisen - jeg er dog lidt puslet over deres spam-agtige tilgang til at udbrede budskabet

at sende et brev ud til alle husstande i danmark, som "reklame" (som man får selv om man har "reklamer nej tak") - det er ikke hvad jeg kalder økonomisk ansvarlighed

  • i.flg. dansk statistik, så var der pr. 1. januar 2010 2.573.417 husstande i danmark
  • post danmarks b-post 12.867.000 ,-
  • kuverter 1.050.000 ,-
  • papir 108.750 ,-
  • layout, design og tryk ???

regnestykket lyder da: 12.867.000 + 1.050.000 + 108.750 = 14.025.750 ,-

14.025.750 kr for at spamme danskerne med en besked om økonomisk ansvarlighed, det syndes jeg lyder lidt vildt - og her er heller ikke medregnet prisen på:

  • layout og tryk
  • internet, radio og tv kampagner
  • hjemmeside
  • ect

lad os dog lige antage at de - trods alt, får en go' rabat og får hele baduljen til halv pris, det er stadig over 7 mill. kroner - bare for brevet.

nogen gange syntes jeg politikerne liiige skal passe på hvordan de får tingene sagt - for det her regnestykke, får ikke mig til at tro på, at de har styr på økonomien.

ps. priser på kuverter og papir er fundet her og billigste produkt valgt

site tracking with Asynchronous Google Analytics plugin for Multisite by WordPress Expert at Web Design Jakarta.