stik mig så den staveplade mit private blabber, det skal sku ud – også selvom jeg ikke er den fødte ordbog

19Oct/090

jatak til tomatsuppe af henkogt tomater

her til aften tog vi hul på det sidste testglas af de henkogte tomater og brugte det sammen med lidt salt og peber som tomatsuppe - en klar hitter !

så næste gang jeg skal lave en portion, så blive det sku af en del flere kg ... man skal jo da op på en kritisk masse før det er sjovt

- og det er også energibesparende at fylde ovnen helt op med glas.

husk at få noget godt brød til

6Oct/090

henkogte tomater – take 1

her er så resultatet af mit 1. forsøg med at henkoge tomater jeg skrev om tidligere, de er blevet super - vi testede dem her i går med noget pasta og lidt parmasanost

ikke dumt siger jeg bare

de 1. tomater

ting jeg vil gøre anderledes i næste forsøg:

  1. brug hjemmedyrkede tomater, eller i hvert fald gode tomater - der skal være smag og kød i dem
  2. chili - de skal ha' lidt smag, bare en enkelt, men der skal lidt til
  3. der må gerne mases flere tomater ned i glasset - det fylder ikke så meget når de bliver "bagt"
  4. brug sylteglas med nye gummiringe - de suger så meget vakuum
  5. lav flere glas, de 2 her forsvinder alt for hurtigt
  6. når de er i ovnen - sæt glassene i den dybe bradepande de siver lidt - og det sviner ovnen til

jeg kan ikke stresse det nok, de her tomater, de er vanedannende og meget bedre end at købe tomatsovs i supermarkedet

   

site tracking with Asynchronous Google Analytics plugin for Multisite by WordPress Expert at Web Design Jakarta.